Coca-Cola Habanero Grill Sauce er tyk, sød med et krydret spark! Perfekt grillsauce til grillet kylling og trukket svinekød, men også fantastisk eller til dypning og brug i opskrifter, der kræver grillsauce.

en anden dag, en anden lækker grillsauce.

når man ryger en svinekød skulder der skal være masser af sauce muligheder amiright? Nogle søde, nogle krydret … fordi alle kan lide noget andet. Denne sauce er ultra tyk og karamelliserer smukt på grillen. Det er også temmelig darn sødt, men det parrer rigtig godt med habaneroens varme. Det har næsten brug for varmen for at afbalancere det hele.

mens jeg har tendens til at læne mig mod de mere vinegary saucer eller saucer som denne Carolina sennep grill sauce, brugte jeg den resterende coca-cola habanero Grill sauce i en anden opskrift (som jeg snart deler), og det var så lækkert.

Coca Cola Habanero Grill Sauce ingredienser

Coca Cola Habanero Grill Sauce ingredienser

for at gøre denne Coca Cola Habanero Grill Sauce skal du bruge:

  • usaltet smør
  • gul løg
  • rød paprika
  • habanero peber
  • hvidløg
  • mørkebrunt sukker
  • Coca-Cola
  • melasse
  • eddike
  • kosher salt
  • sort peber
  • tomatpasta

Smelt smør i panden.

Smelt smør i panden.

Start med at smelte 2 spsk usaltet smør i en stor saucepande.

 rød peber, løg, hvidløg og habanero i pande.

rød peber, løg, hvidløg og habanero i panden.

når den er smeltet, tilsættes 1 mellemstor gul løg i terninger, 1 mellemstor rød paprika i terninger, 1 habanero (podet og terninger eller med et par frø til varme) og 5 fed hvidløg fint hakket.

sauterede grøntsager

sauterede grøntsager

rør og kog over medium til medium-lav varme, indtil den er blød og let karamelliseret.

 sukker og cola

sukker og cola

melasse

melasse

tilsæt derefter 1-1/2 kopper mørkebrunt sukker, 1 kop Coca-Cola, 1/2 kop ikke-sulfureret melasse, 1/2 kop destilleret hvid eddike, 1 tsk salt og 1/2 tsk malet sort peber.

simmer

simre

rør rundt og bring det hele i kog.

 kok

kog

kog ved en rullende kog i 10 minutter, omrør lejlighedsvis for at undgå klæbning.

 saucy

saucy

lugter himmelsk!

 Tilføj tomatpasta

tilsæt tomatpasta

endelig pisk i 8 ounces tomatpasta.

rør rundt

rør

reducer varmen til lav og lad dem simre i 30 minutter.

Coca Cola Habanero Grill Sauce er tyk

Coca Cola Habanero Grill Sauce er tyk

saucen skulle have fortykket.

 tilsæt sauce til blender og puree

tilsæt sauce til blender og puree

lad saucen afkøle lidt, før den overføres til en blender. Fastgør låget og fjern centerstikket – dette gør det muligt for damp at slippe ud. Med køkkenhåndklæde skal du dække hullet let og purere, indtil det er glat.

afkøl coca-cola habanero-saucen helt, inden den opbevares i en lufttæt beholder eller flasker i op til 1 måned.

tyk sød og krydret!

god fornøjelse! Og hvis du prøver denne Coca-Cola Habanero Grill Sauce Opskrift, Så lad mig det vide! Tag et billede og tag mig på kvidre eller instagram!

Forberedelsestid10 minutter
Kogetid45 minutter
samlet Tid55 minutter

ingredienser

  • 2 spiseskefulde usaltet smør
  • 1 medium gul løg, terninger
  • 1 medium rød paprika, terninger
  • 1 habanero peber, terninger (podet til mindre varme)
  • 5 fed hvidløg, hakket
  • 1-1/2 kopper mørkebrunt sukker
  • 1 kop coca-cola
  • 1/2 kop destilleret hvid eddike
  • 1/2 kop melasse
  • 1 tsk kosher salt
  • 1/2 tsk malet sort peber
  • 8 ounces tomatpasta

instruktioner

  1. start med at smelte usaltet smør i en stor saucepande. Når den er smeltet, tilsættes den ternede gule løg, rød paprika, habanero (podet og terninger, eller tilsæt et par frø til lidt varme) og den fint hakket hvidløg. Rør om og kog over medium til medium-lav varme, indtil den er blød og let karamelliseret.
  2. tilsæt derefter det mørkebrune sukker, Coca-Cola, ikke-sulfurerede melasse, destilleret hvid eddike, kosher salt og malet sort peber. Rør og bring alt dette i kog. Efter kogning, kog ved en rullende kog i 10 minutter, omrør lejlighedsvis for at undgå klæbning.
  3. endelig pisk i 8 ounces tomatpasta. Reducer varmen til lav og lad dem simre i 30 minutter. Saucen skulle have fortykket.
  4. lad saucen afkøle lidt, før den overføres til en blender. Fastgør låget og fjern centerstikket – dette gør det muligt for damp at slippe ud. Med køkkenhåndklæde skal du dække hullet let og purere, indtil det er glat.

anbefalede produkter

alle oplysninger præsenteret på denne hjemmeside er kun beregnet til orientering. Jeg er ikke en certificeret ernæringsekspert og enhver ernæringsinformation, der deles om SimplyScratch.com bør kun bruges som en generel retningslinje.

  • 7500 Blender, professionel kvalitet, 64 ounce. Lav profil beholder, hvid
    Vitamiks 7500 Blender, professionel kvalitet, 64 ounce. Lav Profil Beholder, Hvid

Næringsindhold:

18

Portionsstørrelse:

3 spiseskefulde
mængde pr. portion:kalorier: 139samlet fedt: 1gtrans fedt: 0gumættet fedt: 0gkolesterol: 3mgsodium: 135mgkulhydrater: 32gfiber: 1gsukker: 30gProtein: 1g

opskrift lånt fra theblackpeppercorn.com.

Kategorier: Articles

0 Kommentarer

Skriv et svar

Profilbillede pladsholder

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.