figen og honning Cocktail

Tori ‘ s Stories

som jeg har nævnt før, er mit Figentræ overfyldt i år. Jeg føler mig heldig, fordi friske figner i supermarkedet kan koste en smuk krone. Der er intet som at plukke en frisk, moden figen fra dit eget træ, opvarmet af solen og sprængt af sødme. Er det bare mig, eller smager frugt og grøntsager helt anderledes, når du vælger dem lige før du spiser dem? Det er som om de har mere energi inde i dem, mere vitalitet.

jeg har leget med nogle forskellige opskriftsideer til hver ny høst af frugt. I denne figen – og honningcocktail kombinerer jeg modne figner, honning, ingefærøl og citronsaft til en afbalanceret cocktail, der er naturligt sød. Jeg er ikke fan af alt for sukkerholdige cocktails. Denne får det meste af sin sødme fra den modne figenpure og et strejf af honning. Figner har en tendens til at variere ganske lidt med hensyn til sødme– nogle modne figner er meget søde, mens andre kun er mildt. Start med lidt honning for at forbedre den naturlige sødme, og tilsæt mere efter smag, hvis du har brug for det. Jeg elsker udseendet af denne cocktail; figenfrøene suspenderes i væsken, og farven varierer fra dyb rødme til lilla-rød afhængigt af den type figner, du bruger.

denne cocktail ville være fantastisk for Rosh Hashanah at byde velkommen i et sødt nytår. Figs er en af de syv arter, der er nævnt i Torahen, og cocktailen er sødet af honning, hvilket er passende til ferien. Jeg har tilbudt instruktioner til fremstilling af en kande af cocktailen nedenfor; du kan lave figenpure foran, men cocktailen smager bedst, hvis den omrøres og blandes lige før servering. Denne cocktail ville også være passende for Rosh Hashanah, Sukkot, Labor Day eller bare fordi. L ‘ Chaim!

bemærk: hver cocktail opskrift featured på min hjemmeside kan gøres kosher hjælp kosher-certificeret spiritus og flaske drikkevarer. Jeg har kun brugt spiritus og ingredienser, der let kan fås med en kosher hechsher. For kosher-certificeret alkohol valg, tjek nedenstående links:

cRc spiritus liste

Star-K øl, spiritus og likør liste

anbefalede produkter:

Blender

Cocktail Shaker

Martini briller

• Fig og honning Cocktail
• ingredienser
• Fig Puree
• Cocktail
• at lave en kande Cocktails
• noter
• instruktioner
• at lave Figenpure
• at lave Cocktails
• at lave en kande Cocktails
• Nutrition

Fig og honning Cocktail

Fig og honning cocktail opskrift, perfekt til servering på Rosh Hashanah, Sukkot, eller bare fordi. Inkluderer opskrift på frisk figenpure.

Forberedelsestid 5 minutter

Tilberedningstid 20 minutter

Samlet Tid 25 minutter

kursus Drinks

Kosher Key Parve

Juster samlede portioner 10 cocktails

ingredienser

Fig Puree

• 2 kopper friske figner, skyllet og halveret
• 1 spsk sukker
• 2 tsk filtreret vand
• 1 tsk friskpresset citronsaft

Cocktail

• 1 1/2 spsk fig puree
• 1/2 tsk honning (eller mere efter smag)
• 2 ounce ingefær ale
• 1 1/2 ounce vodka
• 2 tsk friskpresset citronsaft
• is

at lave en kande Cocktails

• 1 1/3 kopper fig puree
• 1/4 kop honning (eller mere efter smag)
• 28 ounce ingefær ale (3 1/2 kopper)
• 21 ounce vodka (2 1/3 kopper)
• 1/2 kop friskpresset citronsaft

noter

du skal også bruge: Blender, cocktail shaker, martini glas eller sangria kande, spyd og friske figner til pynt

instruktioner

at lave Figenpure

• Kombiner ingredienser i en blender og puls indtil glat. Overfør til en beholder og afkøles i 2-3 dage, eller brug straks til at lave cocktails. Denne opskrift gør omkring 1 kop (8 ounce.) puree, som vil gøre omkring 10 cocktails.

at lave Cocktails

• i en cocktail shaker, kombinere fig puree og honning. Bland med en ske indtil homogen. Tilsæt ginger ale, vodka, citronsaft og is og ryst godt. Start med 1/2 tsk honning for at forbedre den naturlige sødme, og tilsæt mere efter smag, hvis du har brug for det. Sil i et kølet cocktailglas. Pynt med to friske figenkvarterer på et spyd.

at lave en kande Cocktails

• for at lave en kande af cocktailen skal du lave 1 1/2 gange figenpureopskriften på ingredienslisten ovenfor – 3 kopper friske halverede figner, 1 1/2 spsk sukker, 1 spsk filtreret vand og 1 1/2 tsk friskpresset citronsaft blandet til glat. Når pureen er lavet, måles 1 1/3 kopper puree. Du vil have en lille puree tilbage, som du kan gemme i en lukket beholder i køleskabet for at lave flere cocktails.
• Kombiner 1 1/3 kopper fig puree og 1/4 kop honning, bland med en ske indtil homogen. Tilsæt 3 1/2 kopper ginger ale, 2 1/3 kopper vodka, 1/2 kop friskpresset citronsaft og is. Rør for at kombinere. Tilsæt mere honning efter smag, hvis du har brug for det. Serveres straks med kølede cocktailbriller.

Nutrition

Nutrition Facts

Fig and Honey Cocktail

Amount Per Serving

Calories 213

% Daily Value*

Sodium 6mg0%

Potassium 74mg2%

Carbohydrates 19g6%

Sugar 18g20%

Vitamin A 370IU7%

Vitamin C 17.1mg21%

Calcium 6mg1%

Iron 0.2mg1%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tried this recipe?Lad Os Vide, Hvordan Det Var I Kommentarerne.

5 fra 1 stemme

ernæringsoplysninger bør kun betragtes som et skøn; kontakt en registreret diætist, ernæringsfysiolog, eller din læge for specifikke sundhedsrelaterede spørgsmål. Læs mere her. Bemærk, at opskriften ovenfor offentliggøres ved hjælp af et opskriftskort-plugin med allerede eksisterende programmer, der automatisk kan beregne metriske målinger samt ændre antallet af portioner. Metriske konverteringer og ændringer i antallet af portioner (hvilket resulterer i forskellige ingrediensmængder) vises kun på ingredienslisten og ændres ikke inden for opskriftens trinvise anvisninger.