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Veröffentlicht 1. September 2013 – Letzte Aktualisierung Januar 22, 2021

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 Feigen-Honig-Cocktail - Perfekt zum Servieren an Rosch Haschana, Sukkot oder einfach nur so. Enthält Rezept für frisches Feigenpüree.Toris Geschichten

Wie ich bereits erwähnt habe, ist mein Feigenbaum dieses Jahr überfüllt. Ich habe Glück, denn frische Feigen im Supermarkt können einen hübschen Cent kosten. Es gibt nichts Schöneres, als eine frische, reife Feige von Ihrem eigenen Baum zu pflücken, von der Sonne erwärmt und voller Süße. Ist es nur ich, oder schmecken Obst und Gemüse ganz anders, wenn man sie pflückt, bevor man sie isst? Es ist, als hätten sie mehr Energie in sich, mehr Vitalität.

Ich habe mit verschiedenen Rezeptideen für jede neue Obsternte gespielt. In diesem Feigen-Honig-Cocktail kombiniere ich reife Feigen, Honig, Ginger Ale und Zitronensaft zu einem ausgewogenen Cocktail, der natürlich süß ist. Ich bin kein Fan von zuckerhaltigen Cocktails. Dieser bekommt den größten Teil seiner Süße aus dem reifen Feigenpüree und einem Hauch Honig. Feigen neigen dazu, in Bezug auf die Süße ziemlich unterschiedlich zu sein – einige reife Feigen sind sehr süß, während andere nur mild sind. Beginnen Sie mit ein wenig Honig, um die natürliche Süße zu verbessern, und fügen Sie mehr hinzu, um zu schmecken, wenn Sie es brauchen. Ich liebe das Aussehen dieses Cocktails; die Feigensamen sind in der Flüssigkeit suspendiert, und die Farbe variiert von tiefem Rouge bis purpurrot, abhängig von der Art der Feigen, die Sie verwenden.

Dieser Cocktail wäre großartig für Rosch Haschana, um ein süßes neues Jahr zu begrüßen. Feigen sind eine der sieben Arten, die in der Tora erwähnt werden, und der Cocktail wird mit Honig gesüßt, der für den Urlaub geeignet ist. Ich habe Anweisungen für die Herstellung eines Kruges des Cocktails unten angeboten; Sie können das Feigenpüree im Voraus zubereiten, Aber der Cocktail schmeckt am besten, wenn er kurz vor dem Servieren gerührt und gemischt wird. Dieser Cocktail wäre auch für Rosch Haschana, Sukkot, Tag der Arbeit oder einfach so geeignet. L’chaim!

Hinweis: Jedes auf meiner Website vorgestellte Cocktailrezept kann mit koscher zertifiziertem Alkohol und abgefüllten Getränken koscher hergestellt werden. Ich habe nur Liköre und Zutaten verwendet, die mit einem koscheren Hechscher leicht erhältlich sind. Für koscher-zertifizierte Alkoholauswahl, schauen Sie sich die folgenden Links an:

cRc Liquor List

Star-K Bier-, Likör- und Likörliste

Empfohlene Produkte:

Mixer

Cocktailshaker

Martini-Gläser

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 Feigen-Honig-Cocktail-Rezept #happyhour

Feigen-Honig-Cocktail

Feigen-Honig-Cocktail-Rezept, perfekt zum Servieren an Rosch Haschana, Sukkot oder einfach nur so. Enthält Rezept für frisches Feigenpüree.

Vorbereitungszeit 5 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten

Kurs Getränke

Koscher Schlüssel Parve

Passen Sie die Gesamtportionen an 10 Cocktails

Zutaten

Feigenpüree

  • 2 tassen frische Feigen, gespült und halbiert
  • 1 EL Zucker
  • 2 TL gefiltertes Wasser
  • 1 TL frisch gepresster Zitronensaft

Cocktailbar

  • 1 1/2 feigenpüree
  • 1/2 TL Honig (oder mehr nach Geschmack)
  • 2 oz Ginger Ale
  • 1 1/2 oz Wodka
  • 2 TL frisch gepresster Zitronensaft
  • Eis

Um einen Krug Cocktails zu machen

  • 1 1/3 tassen Feigenpüree
  • 1/4 Tasse Honig (oder mehr nach Geschmack)
  • 28 oz Ginger Ale (3 1/2 Tassen)
  • 21 oz Wodka (2 1/3 Tassen)
  • 1/2 Tasse frisch gepresster Zitronensaft

Anmerkungen

Sie benötigen außerdem: Mixer, Cocktailshaker, Martini-Glas oder Sangria-Krug, Spieße und frische Feigen zum Garnieren

Anleitung

Feigenpüree zubereiten

  • Zutaten in einem Mixer mischen und glatt rühren. In einen Behälter geben und 2-3 Tage im Kühlschrank lagern oder sofort für Cocktails verwenden. Dieses Rezept macht etwa 1 Tasse (8 oz.) Püree, das etwa 10 Cocktails machen wird.

Um Cocktails zu machen

  • Feigenpüree und Honig in einem Cocktailshaker mischen. Mit einem Löffel homogen mischen. Ginger Ale, Wodka, Zitronensaft und Eis dazugeben und gut schütteln. Beginnen Sie mit 1/2 TL Honig, um die natürliche Süße zu verbessern, und fügen Sie mehr hinzu, um zu schmecken, wenn Sie es brauchen. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Mit zwei frischen Feigenvierteln am Spieß garnieren.

Um einen Krug Cocktails zu machen

  • Um einen Krug des Cocktails zu machen, müssen Sie 1 1/2 mal das Feigenpüree Rezept in der Zutatenliste oben machen – 3 Tassen frische halbierte Feigen, 1 1/2 EL Zucker, 1 EL gefiltertes Wasser und 1 1/2 TL frisch gepresster Zitronensaft gemischt, bis glatt. Sobald das Püree hergestellt ist, messen Sie 1 1/3 Tassen Püree ab. Sie haben ein wenig Püree übrig, das Sie in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren können, um mehr Cocktails zuzubereiten.
  • Kombinieren Sie 1 1/3 Tassen Feigenpüree und 1/4 Tasse Honig, mischen Sie mit einem Löffel bis zur Homogenität. Fügen Sie 3 1/2 Tassen Ginger Ale, 2 1/3 Tassen Wodka, 1/2 Tasse frisch gepressten Zitronensaft und Eis hinzu. Umrühren, um zu kombinieren. Fügen Sie mehr Honig hinzu, um zu schmecken, wenn Sie es brauchen. Sofort mit gekühlten Cocktailgläsern servieren.

Nutrition

Nutrition Facts
Fig and Honey Cocktail
Amount Per Serving
Calories 213
% Daily Value*
Sodium 6mg0%
Potassium 74mg2%
Carbohydrates 19g6%
Sugar 18g20%
Vitamin A 370IU7%
Vitamin C 17.1mg21%
Calcium 6mg1%
Iron 0.2mg1%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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Nährwertangaben sollten nur als Schätzung betrachtet werden; Bitte konsultieren Sie einen registrierten Ernährungsberater, Ernährungsberater oder Ihren Arzt für spezifische gesundheitsbezogene Fragen. Lesen Sie hier mehr. Bitte beachten Sie, dass das obige Rezept mit einem Rezeptkarten-Plugin veröffentlicht wird, mit einer bereits vorhandenen Software, die metrische Messungen automatisch berechnen und die Anzahl der Portionen ändern kann. Metrische Umrechnungen und Änderungen an der Anzahl der Portionen (was zu unterschiedlichen Zutatenmengen führt) werden nur in der Zutatenliste angezeigt und nicht in den schrittweisen Anweisungen des Rezepts geändert.

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