Description de l’absinthe (Artemisia Absinthium).
L’absinthe est une plante vivace rustique très attrayante. Au cours de sa première année, il produit un petit monticule de feuilles composites en dentelle profondément découpées. Chaque tige foliaire est vert clair presque blanche et a des paires de folioles profondément coupées ou lobées par paires. Les folioles peuvent mesurer jusqu’à 3 ” de long, ce qui rend la feuille entière d’environ 12″. Les feuilles sont gris-vert ou vert argenté des deux côtés et couvertes de fins poils argentés. À partir de sa deuxième année, les plantes mettent en place de hautes tiges florifères dressées pouvant atteindre 3 pieds de hauteur. Ceux-ci ont des tiges cannelées avec des feuilles argentées disposées en spirale et surmontées de panicules en cascade de petites fleurs jaunes. Ce sont de minuscules fleurs composites de forme presque globulaire et fleurissent du milieu de l’été au milieu de l’automne, ce qui donne à la plante une saison de floraison plus longue. Ceci est suivi de minuscules graines soufflées par le vent.
L’absinthe forme de grandes touffes se propageant par des rhizomes souterrains et envoyant de nouvelles pousses pour augmenter sa taille. Les plantes peuvent atteindre 2 à 3 pieds de large et présenter un impressionnant feuillage vert argenté. Les feuilles et les fleurs ont une odeur amère que certains rapportent comme semblable à la sauge avec des notes amères.

Armoise en croissance (Artemisia Absinthium) à partir de graines.
Les graines sont très petites, il est donc recommandé de commencer à l’intérieur. Commencez dans un bon terreau et semez les graines à la surface du sol. Les graines ont besoin d’un peu de lumière pour germer, alors ne les couvrez pas ou ne les saupoudrez pas légèrement pour obtenir un bon contact avec le sol. Gardez humide jusqu’à ce que les semis apparaissent, les semis sont très petits et délicats et prennent un certain temps pour atteindre n’importe quelle taille. Lorsqu’il est assez grand pour manipuler le pot dans des pots individuels et pousser jusqu’à ce qu’il soit assez grand pour être transplanté à son emplacement final. Cela peut prendre plusieurs semaines car ils grandissent très lentement pour commencer. Pour des instructions plus détaillées sur le démarrage des semences, consultez nos instructions générales de culture. Les semis poussent assez lentement pour commencer, car ils s’établissent la première année. Plantez à au moins deux pieds de distance car les plantes peuvent devenir assez grandes une fois établies.

Semis direct.
Les graines peuvent être semées du printemps au début de l’automne si désiré. Cependant, comme les graines sont petites et qu’il faut un certain temps pour atteindre une plante de taille raisonnable, elles peuvent facilement être submergées par les mauvaises herbes. Si vous avez beaucoup de graines et que vous ne voulez que quelques plantes, l’ensemencement en extérieur est très bien, mais si les graines sont limitées, nous recommandons l’ensemencement en intérieur pour maximiser le nombre de plantes que vous produisez.

Emplacement et entretien de l’absinthe (Artemisia Absinthium).
L’absinthe est une plante dure, elle peut tolérer de nombreux types climatiques différents et un sol pauvre. C’est une plante originaire d’Europe et d’Asie qui pousse de la Sibérie au nord de l’Afrique. Il se développera assez heureusement à partir des zones américaines 4a-8b. Son emplacement préféré dépendra donc de sa latitude. Dans les zones plus fraîches, il préfère le plein soleil et est couramment observé sur les prairies et les pâturages. Dans les zones plus chaudes, il préfère l’ombre, en particulier du soleil de midi.
L’absinthe pousse sur un large éventail de types de sols et se trouve souvent sur un sol pauvre et semi-sec dans ses prairies indigènes. Dans les zones plus chaudes, il préfère un sol légèrement plus riche et plus d’eau. Vous devrez peut-être expérimenter l’emplacement de vos plantes pour déterminer ce qu’il préfère dans votre région. Dans la plupart des cas, les plantes à l’ombre et celles qui ont plus d’eau ont tendance à être moins argentées et plus vertes. Les plantes soumises à plus de stress produisent un aspect argenté beaucoup plus fort. Il ne poussera pas bien dans les sols humides à humides.

Heureusement, l’absinthe ne craint pas d’être transplantée, alors la déplacer jusqu’à ce que vous trouviez son meilleur emplacement ne devrait pas poser de problème. L’absinthe est cependant une plante vivace assez courte, vivant généralement environ 3-5 ans. Il se réalimente cependant facilement, donc garder votre patch d’absinthe est vraiment facile.

Une fois établie, l’absinthe nécessite peu de soins, c’est une plante dure et n’a généralement pas besoin de beaucoup d’arrosage, mais dans les zones plus chaudes, elle peut nécessiter un arrosage supplémentaire si les précipitations sont insuffisantes. Les plantes meurent en hiver, les matériaux de surface peuvent ensuite être coupés au sol ou laissés jusqu’au printemps pour procurer un intérêt hivernal au jardin.
Étant donné que les graines sont soufflées par le vent, elles peuvent se semer dans des zones indésirables, il peut donc être souhaitable de couper les têtes de graines avant qu’elles n’aient la chance de les répandre, surtout si vous êtes à proximité de champs ouverts ou de pâturages.

Taillez les fleurs en arrière si la plante est cultivée pour la récolte des feuilles car les fleurs inhibent une bonne production de feuilles.

L’absinthe contient de grandes quantités d’un composé appelé absinthine qui est une toxine inhibitrice de la croissance soluble dans l’eau. Il est sécrété par les racines et peut laver les plantes dans la zone qui l’entoure. Cela provoquera un retard de croissance des plantes qui l’entourent et elles pourraient même mourir. Alors ne plantez pas d’absinthe trop près d’autres plantes, en particulier celles que vous chérissez.
Cependant, s’il est planté comme une “haie” autour de potagers ou de plantes délicates, il peut agir comme une barrière empêchant les organismes du sol de pénétrer dans les légumes. Il peut également confondre d’autres ravageurs tels que la carotte

Le fort parfum âcre de la plante la rend très peu attrayante pour les animaux, c’est donc une excellente plante résistante aux cerfs.

Maladies de l’absinthe (Artemisia Absinthium).
Alors que l’absinthe est assez résistante à la plupart des maladies, elle peut parfois avoir des problèmes fongiques. Il s’agit généralement de rouille blanche, de mildiou, d’oïdium et de pourriture fongique des feuilles et des tiges, en particulier dans les sites trop humides. Ceci est plus courant avec les plantes cultivées dans des climats plus chauds, dans des zones ombragées et dans des endroits plus humides. Ceux qui poussent au soleil sur des sols plus secs ont rarement des problèmes.

Récolte d’absinthe (Artemisia Absinthium).
Toutes les feuilles et tiges de fleurs saines peuvent être récoltées pour une utilisation ultérieure. Choisissez une journée sèche et ensoleillée et récoltez une fois que toute la rosée a séché des plantes. Ne prenez que les bonnes feuilles saines, jetez celles qui sont décolorées ou vieilles. Le meilleur moment pour récolter est juste au moment où les fleurs fleurissent, c’est lorsque les composés phytochimiques (dans ce cas principalement de l’absinthine) sont à leur plus haut niveau. Recueillir en petites grappes et fixer avec un élastique, suspendre pour sécher dans une zone chaude et sombre avec un courant d’air raisonnable. Une fois sec, pliez dans des récipients hermétiques et rangez-les pour une utilisation ultérieure.

Utilisations médicales de l’absinthe (Artemisia Absinthium).
L’absinthe a une très longue histoire d’utilisation comme plante médicinale, elle remonte au début de l’utilisation égyptienne en 1600 av.J.-C. L’absinthe tire son nom du fait qu’elle est extrêmement bonne pour éliminer les parasites intestinaux, d’où le “bois de ver”. Il est également extrêmement efficace pour aider à faciliter la digestion, il peut aider à l’indigestion et aux douleurs gastriques. Il est utilisé depuis des siècles comme tonique pour la vésicule biliaire du foie et le système digestif. C’est un médicament extrêmement utile pour ceux qui ont une digestion faible et sous-active car il aide à augmenter la production d’acide gastrique et de bile, améliorant la digestion et l’absorption des nutriments. Les feuilles ont également été utilisées efficacement pour traiter l’anorexie mentale. C’est également un puissant stimulateur sanguin aidant à améliorer la circulation sanguine globale. Des études récentes envisagent son utilisation pour le soutien au cancer de la bête. Il est également signalé qu’il est utilisé pour soulager les nausées matinales, prévenir les fausses couches menacées, apaiser les maux d’oreille et les infections de l’oreille et traiter l’obésité.
Homéopathiquement, l’absinthe est utilisée pour traiter des affections telles que l’épilepsie, les tiques nerveuses et les spasmes musculaires. Extérieurement, lorsqu’il est transformé en un thé chaud ou un cataplasme, il est appliqué sur les ecchymoses et les morsures et sur les entorses et les muscles tendus pour soulager la douleur et l’enflure.

Il est également rapporté que l’absinthe neutralisera les effets de la pruche empoisonnée.

Utilisations culinaires de l’absinthe (Artemisia Absinthium).
L’absinthe est utilisée pour aromatiser l’absinthe one spirit, une boisson alcoolisée populaire. Il est également utilisé dans certaines formes de vermouth et de vins. Au 18ème siècle en Angleterre, lorsque l’accès au houblon était rare, l’absinthe était utilisée comme substitut. Il était également utilisé au Moyen Âge pour pimenter l’hydromel.

Est-ce toxique?
Pour commencer, tout ce qui est pris à des doses suffisamment importantes est toxique. L’absinthe n’est généralement jamais ingérée en quantités si importantes qu’elle peut causer des dommages. Il a également été largement rapporté que certains des composés, en particulier la thuyone, provoquent des hallucinations et d’autres instabilités mentales. Des recherches récentes ont montré que c’est totalement faux. Il ne fait aucune de ces choses. Toute l’histoire était basée sur l’utilisation historique de l’absinthe. À cette époque, l’approvisionnement en alcool était plus court et des substituts de mauvaise qualité étaient utilisés. (semblable à certaines des substances toxiques produites pendant la prohibition aux États-Unis). Ce sont ces composés de l’alcool utilisé pour fabriquer de l’absinthe bon marché qui étaient à l’origine d’hallucinations, de dépendance et d’instabilité mentale. Même aujourd’hui, si vous choisissez de parfumer le diluant à peinture avec de l’absinthe et de la boire, vous obtiendrez les mêmes résultats, mais ce ne serait pas l’absinthe en faute.

Autres utilisations de l’absinthe (Artemisia Absinthium).
Insectifuge.
Les composés de l’absinthe sont très répulsifs pour de nombreux types d’insectes, notamment les fourmis, les pucerons des mouches des fruits, les papillons du chou, les coléoptères, les acariens, les puces et autres. Les feuilles séchées peuvent être dispersées autour des nids de fourmis, à la base des arbres fruitiers ou des potagers pour dissuader les insectes mais aussi les limaces et les escargots. Ou un thé peut être fabriqué à partir des feuilles et pulvérisé sur les plantes comme insecticide. Ajouter le thé à un bain pour chiens peut aider à dissuader les puces.

L’herbe fraîche peut également être frottée sur la peau pour agir comme un insectifuge naturel ou vous vaporiser avec le thé.

Protection des plantes contre les insectes.
L’absinthe peut également être utilisée comme “haie” autour des potagers pour aider à dissuader les insectes d’attaquer les plantes. Assurez-vous simplement que les plantes ne sont pas trop proches de l’absinthe afin qu’elles deviennent rabougries par l’absinthe exsudée par les plantes. Les racines produisent également ce composé, ce qui aidera à dissuader les parasites vivants du sol de les passer et d’entrer dans la parcelle de légumes. Cela peut également dissuader les cerfs d’entrer, car ils n’aiment pas non plus la plante.

L’absinthe produit également une gamme intéressante de matrices naturelles allant du vert clair au vert ortie.
L’absinthe est également une fleur séchée très attrayante et constitue une merveilleuse “charge” pour les étalages.

Autres noms.
Absintalsem, Absinthe d’Armoise, Absinthe d’Absinthe, Absinthe, Absinthe Ajenjo, Ajenjo Oficial, Absinthe Commune, Feuilles Ameres, Niga-Yomogi, Vieille Femme, Vieil Homme, Pelin, Absinthe, wermuth, wermud,
Gingembre Vert

Aussi. Absint-alsem (Néerlandais), Absinthe, Ambrosia (Grec Ancien), Assenzio Vero (Italien), Gengibre Verde (Espagnol, ‘gingembre vert’), Muse Verte, Grune Fee (Allemand, ‘fée verte’), Hierba Santa (Espagnol, ‘herbe sacrée’), Rihan (Arabe), Sage des Glaciers, Wermod (Saxon), Wor-mod (Vieil anglais).

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