J’allais appeler cette Crème sure à l’ail Habanero quelque chose de fantaisie comme la crème à l’ail habanero ou l’ajo crema agria habanero (juuuusssst blague. J’ai traduit cela sur Google). Avouons-le, je ne suis pas très chic et c’est de la crème sure après tout.
Je veux dire que j’aime la fantaisie… En fait, j’aime la fantaisie I Je suis tout à propos de m’habiller dans l’une de mes robes Cibles et mes talons Nine West, pour frapper la ville et me sentir adulte et trente ans. Mais ce que j’aime plus que la fantaisie, c’est le coton. Coton, lin, kaki, denim, confortable, détendu, usé, en détresse et vécu. C’est moi or ou comme dirait mon enfant de neuf ans it c’est ma “confiture”.
Les Habaneros sont plus la “confiture” de mon mari.
“Confiture” signifiant sh Son shtick, sa chose ou sa manière d’être.
Par exemple; si je fais de la salsa, il est tout “Ce serait mieux avec un habanero dedans.”
Si je fais des spaghettis, il dira : “Avez-vous mis un habanero dedans?”
Ou même quand je fais de la pizzaHey” Hé? Avons-nous des habaneros à mettre dessus?”
Donc enfin avec cette recette je peux dire ” OUI!! OUI, J’AI MIS UN HABANERO DEDANS!!” Et je l’ai dit, fort et fier, le poing en l’air et avec un but! Et tu veux savoir ce qu’il m’a dit après la première bouchée ?
“Il pourrait utiliser un autre habanero dedans.”
PIZZZERBT went est allé ma bulle d’excitation. Donc, si vous voulez plus de habanero dedans add ajoutez un autre habanero puant I j’aime ça comme ça, avec un de ces salopes épicées but mais par tous les moyens go allez-y!
Combien de fois pensez-vous que j’ai dit habanero dans cette intro?
Habaneros use utilisez un, deux ou tous selon votre audace! J’aime ça avec un, mais c’est juste moi.
Ail please deux gousses s’il vous plait.
Crème sure ou crème fraîche basically c’est fondamentalement la même chose; vous aurez besoin d’une 1/2 tasse de cela.
Sel casher et poivre noir frais concassé…
Si vous manipulez ces poivrons à mains nues, vous êtes assez courageux. J’utiliserais des gants. Je ne l’ai pas fait et je pensais m’être lavé les mains assez bien but mais je ne l’ai pas fait, et je me suis démangé l’œil and et je suis tombé par terre et j’ai pleuré. Mais j’ai aussi dû toucher ma lèvre supérieure car elle devenait rouge et brûlait aussi! Alors, prenez la route sécuritaire et portez des gants.
Renversez le dessus et retirez toutes ces graines et les membranes blanches ou “côtes”, c’est là que se trouve toute la chaleur. Si vous le voulez épicé, laissez-les en partie ou en totalité in j’espère juste que vous savez ce que vous voulez!
Coupez le habanero en lanières et empilez-les en tas.
Ensuite, coupez-les en petits dés, cela n’a pas besoin d’être parfait.
Écrasez, épluchez et hachez grossièrement deux gousses d’ail de bonne taille.
Chauffer une petite casserole de 8 pouces à feu moyen. Arroser environ 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive extra légère.
Une fois l’huile chaude, ajouter l’ail et le habanero.
Faire sauter jusqu’à ce que le poivre soit tendre et que l’ail soit légèrement doré, environ 1-2 minutes.
Placer l’ail et le habanero dans un mini robot culinaire.
Ajoutez ensuite 1/2 tasse de crème sure et salez et poivrez. Et blitz jusqu’à ce que tout soit mélangé à la crème sure.
Vous verrez des habaneros à travers et ce n’est pas grave.
Tada! Crème sure Habanero à l’ail!
Servez-le avec tout ce qui nécessite de la crème sure.
Comme les tacos, les nachos, la salade de tacos, les burritos, les fajitas, les quesadillas missing est-ce que je manque quelque chose?
Ceux-ci!
J’ai légèrement grillé des tortillas de farine…
Les garnit ensuite de laitue, de fromage cheddar, de salsa de maïs sucré…
andet puis la très savoureuse Crème sure Habanero à l’ail! Cette crème sure a la saveur du habanero sans toute la chaleur. Si vous voulez plus d’un coup de pied leave laissez dans une partie ou la totalité des graines et des côtes!
Ces tacos mous étaient MUI DELICIOSO! Le silence est littéralement tombé sur ma table de cuisine alors que nous inhalions ces délicieux tacos! J’ai hâte de les refaire!!
Profitez-en! Et si vous essayez cette recette de crème sure Habanero à l’ail, faites-le moi savoir en prenant une photo et en me taguant sur twitter ou instagram!
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Ingrédients
- 2 gousse d’ail, écrasée, pelée et hachée
- 1-2 poivre habanero, épépiné et coupé en petits dés
- 1/2 tasse de crème sure
- 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive légère
- sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Instructions
- Chauffer une petite casserole avec l’huile d’olive à feu moyen.
- Une fois l’huile chaude, ajouter l’ail et le Habanero coupé en dés, faire sauter pendant 1-2 minutes. Retirer du feu et ajouter le mélange ail / habanero dans un mini robot culinaire.
- Ajouter la crème sure et assaisonner de sel casher et de poivre noir. Mélanger jusqu’à ce que tout l’assaisonnement soit mélangé et que l’ail ne soit plus en gros morceaux. Refroidissez jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’emploi!
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