Coca-Cola Habanero BBQ Sauce è spessa, dolce con un calcio piccante! Salsa barbecue perfetta per pollo alla griglia e maiale tirato, ma anche ottimo o per immersione e utilizzo in ricette che richiedono salsa barbecue.

Un altro giorno, un’altra deliziosa salsa barbecue.

Quando si fuma una spalla di maiale ci deve essere un sacco di opzioni di salsa amiright? Un po ‘dolce, un po’ piccante because perché a tutti piace qualcosa di diverso. Questa salsa è ultra spessa e caramellizza sulla griglia splendidamente. È anche dannatamente dolce, tuttavia si abbina molto bene con il calore dell’habanero. Ha quasi bisogno del calore per bilanciare tutto.

Mentre io tendo ad inclinarmi verso le salse più aceti o salse come questa salsa barbecue Carolina senape, ho usato la salsa barbecue habanero coca-cola avanzi in un’altra ricetta (che sarò condividere presto), ed era così delizioso.

Coca Cola Habanero Salsa BARBECUE ingredienti

Coca Cola Habanero Salsa BARBECUE ingredienti

Per Fare Questo la Coca Cola Habanero Salsa BARBECUE È Necessario:

  • burro non salato
  • cipolla gialla
  • peperone rosso
  • habanero pepe
  • aglio
  • zucchero di canna scuro
  • Coca-Cola
  • melassa
  • aceto
  • sale kosher
  • pepe nero
  • concentrato di pomodoro

sciogliere il burro in padella.

sciogliere il burro in padella.

Inizia sciogliendo 2 cucchiai di burro non salato in una padella grande.

 pepe rosso, cipolla, aglio e habanero in padella.

pepe rosso, cipolla, aglio e habanero in padella.

Una volta sciolto, aggiungere 1 cipolla gialla media tagliata a dadini, 1 peperone rosso a dadini medi, 1 habanero (seminato e tagliato a dadini, o con pochi semi per il calore) e 5 spicchi d’aglio finemente tritati.

 verdure saltate

verdure saltate

Mescolare e cuocere a fuoco medio-basso fino a quando morbido e leggermente caramellato.

zucchero e cola

zucchero e cola

melassa

melassa

Prossimo, aggiungere 1-1/2 tazze di zucchero di canna scuro, 1 bicchiere di Coca-Cola, 1/2 tazza di onu-solforati melassa, 1/2 tazza di acqua distillata aceto bianco, 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato.

 cuocere a fuoco lento

cuocere a fuoco lento

Mescolare e portare tutto a ebollizione.

 cuoco

cuocere

Una volta bollente, cuocere a bollore rotolante per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi.

impertinente

saucy

Odori paradisiaci!

 aggiungere concentrato di pomodoro

aggiungere il concentrato di pomodoro

Infine, frullare in 8 once di concentrato di pomodoro.

 mescolare

mescolare

Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.

 La salsa barbecue Coca Cola Habanero è spessa

La salsa barbecue Coca Cola Habanero è spessa

La salsa dovrebbe essere addensata.

 aggiungere la salsa al frullatore e purea

aggiungere la salsa al frullatore e purea

Lasciare raffreddare leggermente la salsa prima di trasferirla in un frullatore. Fissare il coperchio e rimuovere la spina centrale – questo permetterà a qualsiasi vapore di fuoriuscire. Con un canovaccio da cucina, coprire leggermente il foro e frullare fino a che liscio.

Raffreddare completamente la salsa coca-cola habanero prima di riporla in un contenitore o in bottiglie a tenuta d’aria per un massimo di 1 mese.

Spessa dolce e piccante!

Divertiti! E se si dà questa Coca-Cola Habanero ricetta salsa barbecue una prova, fatemelo sapere! Scatta una foto e taggami su Twitter o instagram!

Prep Time10 minuti
Cuoco Time45 minuti
Totale Time55 minuti

Ingredienti

  • 2 cucchiai di burro non salato
  • 1 media cipolla gialla, tagliate a dadini
  • 1 mezzo peperone rosso, a dadini
  • 1 habanero peperone tagliato a dadini (teste di serie per meno calore)
  • 5 spicchi d’aglio tritati
  • 1-1/2 tazze di zucchero di canna scuro
  • 1 tazza di coca-cola
  • 1/2 tazza di acqua distillata aceto bianco
  • 1/2 tazza di melassa
  • 1 cucchiaino di kosher sale
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 8 once concentrato di pomodoro

Istruzioni

  1. Inizia sciogliendo il burro non salato in una padella grande. Una volta sciolto, aggiungere la cipolla gialla tagliata a dadini, il peperone rosso, l’habanero (seminato e tagliato a dadini, o aggiungere qualche seme per un po ‘ di calore) e l’aglio tritato finemente. Mescolare e cuocere a fuoco medio-basso fino a quando morbido e leggermente caramellato.
  2. Quindi, aggiungere lo zucchero di canna scuro, la Coca-Cola, la melassa non solforata, l’aceto bianco distillato, il sale kosher e il pepe nero macinato. Mescolare e portare tutto questo a ebollizione. Una volta fatto bollire, cuocere a bollore rotolante per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
  3. Infine, frullare in 8 once di concentrato di pomodoro. Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. La salsa dovrebbe essere addensata.
  4. Lasciare raffreddare leggermente la salsa prima di trasferirla in un frullatore. Fissare il coperchio e rimuovere la spina centrale – questo permetterà a qualsiasi vapore di fuoriuscire. Con un canovaccio da cucina, coprire leggermente il foro e frullare fino a che liscio.

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Tutte le informazioni presentate su questo sito sono destinate esclusivamente a scopo informativo. Non sono un nutrizionista certificato e qualsiasi informazione nutrizionale condivisa su SimplyScratch.com deve essere utilizzato solo come linea guida generale.

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Valore nutrizionale del prodotto:

18

Porzione:

3 cucchiai
Quantità per porzione: Calorie: 139total Fat: 1gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 0gCholesterol: 3mgSodium: 135mgCarbohydrates: 32gFiber: 1gSugar: 30gProtein: 1g

ricetta presa in prestito da theblackpeppercorn.com.

Categorie: Articles

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