コカコーラハバネロBBQソースは濃厚で、スパイシーなキックで甘く! グリルチキンとプルポークのための完璧なbbqソースだけでなく、偉大なまたはバーベキューソースを呼び出すレシピで浸漬し、使用するための完璧なbbqソー

別の日、別のおいしいバーベキューソース。

豚の肩を吸うときは、たくさんのソースオプションが必要ですか? いくつかの甘い、いくつかのスパイシー…誰もが別の何かを好きなので。 このソースは超濃厚で、グリルの上で美しくカラメル化します。 それはまた、かなりくそ甘いですが、それはハバネロの熱と本当によくペアリングします。 それはほとんどそれをすべてバランスをとるために熱を必要とします。

私はこのカロライナマスタードbbqソースのようなより酢のソースやソースに傾く傾向がありますが、私は別のレシピで残りのコカ-コーラハバネロbbqソースを使用しました(私はすぐに共有することになります),そして、それはとてもおいしかったです.

コカコーラハバネロBBQソース成分

このコカコーラハバネロBBQソースを作るには、次のものが必要です:

  • 無塩バター
  • 黄タマネギ
  • 赤ピーマン
  • ハバネロペッパー
  • ニンニク
  • ダークブラウンシュガー
  • コカ-コーラ
  • 糖蜜
  • コーシャソルト
  • 黒コショウ
  • トマトペースト

鍋にバターを溶かします。

鍋にバターを溶かします。

大きなソースパンに無塩バター大さじ2を溶かすことから始めます。

赤唐辛子、タマネギ、ニンニク、ハバネロを鍋に入れます。

赤唐辛子、タマネギ、ニンニク、鍋にハバネロ。

溶かしたら、さいの目に切った中程度の黄色のタマネギ1個、中程度のさいの目に切った赤ピーマン1個、ハバネロ1個(播種してさいの目に切ったもの、または熱のためにいくつかの種子を入れたもの)、ニンニク5個を細かく刻んだものを加える。

野菜のソテー

野菜のソテー

柔らかく、わずかにカラメルになるまで中弱火でかき混ぜ、調理します。

砂糖とコーラ

砂糖とコーラ

糖蜜

糖蜜

次に、1-1/2カップの暗褐色の砂糖、1カップのコカ-コーラ、1/2カップの未硫黄糖蜜、1/2カップの蒸留白酢、1/2カップの塩と1/2ティースプーンの黒コショウを追加します。

煮る

攪拌し、これをすべて沸騰させる。

クック

クック

沸騰したら、ローリング沸騰で10分間調理し、付着を避けるために時折かき混ぜる。

生意気

トマトペーストを追加

トマトペースト

最後に、8オンスのトマトペーストを泡立てます。

<3162><4697><4552>を弱火にして30分煮る。

コカコーラハバネロバーベキューソースが濃厚

コカコーラハバネロBBQソースが濃厚

ソースが濃厚になっているはずです。

ブレンダーとピューレにソースを加える

ブレンダーとピューレにソースを追加

ブレンダーに転送する前に、ソースをわずかに冷却することができます。 蓋を固定し、中央のプラグを取り外します–これは蒸気が逃げることを可能にします。 キッチンタオルで、穴を軽く覆い、滑らかになるまでピューレ。

コカ-コーラハバネロソースを完全に冷やしてから、気密容器またはボトルに最大1ヶ月間保管してください。

濃厚な甘さと辛さ!

お楽しみください! そして、あなたはこのコカ-コーラハバネロBBQソースレシピを試してみると、私に知らせて! 写真をスナップし、twitterやinstagramの上で私にタグを付けます!

準備時間10分
調理時間45分
合計時間55分

成分

  • 2 大さじ無塩バター
  • 1中黄タマネギ、さいの目に切った
  • 1中赤ピーマン、さいの目に切った
  • 1ハバネロペッパー、さいの目に切った(少ない熱のために播種)
  • 5クローブガーリック、ミンチ
  • 1-1/2カップダークブラウン砂糖
  • 1カップコカ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラ-コーラコーラ
  • 1/2カップ蒸留白酢
  • 1/2カップ糖蜜
  • 小さじ1コーシャ 塩
  • 小さじ1/2黒コショウ
  • 8オンストマトペースト

手順

  1. 大きなソースパンで無塩バターを溶かすことから始めます。 溶かしたら、さいの目に切った黄色のタマネギ、赤ピーマン、ハバネロ(播種してさいの目に切った、またはいくつかの熱のためにいくつかの種子を追加)と 柔らかく、わずかにカラメル化するまで、中程度から中程度の熱でかき混ぜて調理する。
  2. 次に、暗褐色の砂糖、コカ-コーラ、未硫黄糖蜜、蒸留白酢、コーシャ塩、挽いた黒コショウを加えます。 かき混ぜて、このすべてを沸騰させる。 沸騰したら、ローリング沸騰で10分間調理し、付着を避けるために時折かき混ぜる。
  3. 最後に、8オンスのトマトペーストを泡立てます。 熱を低くし、30分間煮る。 ソースが濃くなっているはずです。
  4. ブレンダーに移す前に、ソースを少し冷やしておきます。 蓋を固定し、中央のプラグを取り外します–これは蒸気が逃げることを可能にします。 キッチンタオルで、穴を軽く覆い、滑らかになるまでピューレ。

推奨製品

このサイトに掲載されているすべての情報は、情報提供のみを目的としています。 私は認定栄養士ではなく、栄養情報は共有されていませんSimplyScratch.com 一般的な指針としてだけ使用されるべきです。

  • Vitamix7500ブレンダー、プロフェッショナルグレード、64オンス。 ロープロファイルコンテナホワイト
    Vitamix7500ブレンダー、プロフェッショナルグレード、64オンス。 ロープロファイルコンテナホワイト

栄養情報:

18

サービングのサイズ:

大さじ3
一食当たりの量:カロリー:139総脂肪:1g飽和脂肪:1gtrans脂肪:0g不飽和脂肪:0gコレステロール:3mgナトリウム:135mg炭水化物:32g繊維:1gsugar:30gタンパク質:1g

theblackpeppercorn.com…..

カテゴリー: Articles

0件のコメント

コメントを残す

Avatar placeholder

メールアドレスが公開されることはありません。