Coca-Cola Habanero BBQ Saus er tykk, søt med et krydret spark! Perfekt bbq saus for grillet kylling og trakk svinekjøtt, men også stor eller for dipping og bruk i oppskrifter ringer for bbq saus.

En annen dag, en annen deilig bbq saus.

når man røyker en svineskulder, må det være mange sausalternativer amiright? Noen søte, noen krydret… fordi alle liker noe annet. Denne sausen er ultra tykk og karamelliserer på grillen vakkert. Det er også ganske darn søtt, men det passer veldig bra med varmen til habanero. Det trenger nesten varmen for å balansere alt ut.

Mens jeg pleier å lene seg mot de mer vinegary sauser eller sauser som Denne Carolina mustard bbq saus, brukte jeg leftover coca-cola habanero bbq saus i en annen oppskrift (som jeg skal dele snart), og det var så deilig.

Coca Cola Habanero BBQ Saus ingredienser

Coca Cola Habanero BBQ Saus ingredienser

For Å Gjøre Denne Coca Cola Habanero BBQ Saus Trenger Du:

  • usaltet smør
  • gul løk
  • rød paprika
  • habanero pepper
  • hvitløk
  • mørkt brunt sukker
  • Coca-Cola
  • melasse
  • eddik
  • kosher salt
  • svart pepper
  • tomatpasta

smelt smør i pannen.

smelt smør i pannen.

begynn med å smelte 2 ss usaltet smør i en stor sauspanne.

 rød pepper, løk, hvitløk og habanero i panne.

rød pepper, løk, hvitløk og habanero i panne.

når smeltet, tilsett i 1 terninger medium gul løk, 1 middels terninger rød paprika, 1 habanero (seeded og terninger, eller med noen frø for varme) og 5 fedd hvitløk finhakket.

 sauterte grønnsaker

sauteed grønnsaker

Rør og kok over middels til middels lav varme til det er mykt og litt karamellisert.

 sukker og cola

sukker og cola

melasse

melasse

deretter legger i 1-1 / 2 kopper mørk brunt sukker, 1 kopp Coca-Cola, 1/2 kopp un-sulphured melasse, 1/2 kopp destillert hvit eddik, 1 ts salt og 1/2 ts malt svart pepper.

småkoke

simmer

Rør og kok opp alt dette.

kokk

cook

når koking, kok på en rullende koke i 10 minutter, rør av og til for å unngå å stikke.

 saucy

saucy

Lukter himmelsk!

 legg til tomatpasta

legg til tomatpasta

til Slutt, visp i 8 gram tomatpasta.

 rør

rør

Reduser varmen til lav og kok i 30 minutter.

 Coca Cola Habanero BBQ Saus er tykk

Coca Cola Habanero BBQ Saus er tykk

sausen skal ha fortykket.

tilsett saus til blender og puree

tilsett saus til blender og puree

La sausen avkjøles litt før du overfører til en blender. Fest lokket og fjern senterpluggen – dette vil tillate at damp kommer ut. Med kjøkkenhåndkle, dekk hullet lett og puree til det er glatt.

Kjøl coca-cola habanero-sausen helt før du lagrer den i en lufttett beholder eller flasker i opptil 1 måned.

Tykk søt og krydret!

Nyt! Og hvis du gir Denne Coca-Cola Habanero BBQ Saus oppskrift en prøve, gi meg beskjed! Ta et bilde og tag meg på twitter eller instagram!

Forberedelsestid10 minutter
Tilberedningstid45 minutter
Totaltid55 minutter

Ingredienser

  • 2 ss usaltet smør
  • 1 middels gul løk, terninger
  • 1 middels rød paprika, terninger
  • 1 habanero pepper, terninger (seeded for mindre varme)
  • 5 fedd hvitløk, hakket
  • 1-1/2 kopper mørk brunt sukker
  • 1 kopp coca-cola
  • 1/2 kopp destillert hvit eddik
  • 1/2 kopp melasse
  • 1 ts kosher salt
  • 1/2 ts malt svart pepper
  • 8 gram tomatpasta

Instruksjoner

  1. begynn med å smelte usaltet smør i en stor sauspanne. Når smeltet, tilsett i terninger gul løk, rød paprika, habanero (seeded og terninger, eller legge til noen frø for litt varme) og finhakket hvitløk. Rør og kok over middels til middels lav varme til det er mykt og litt karamellisert.
  2. Tilsett deretter mørkebrunt sukker, Coca-Cola, melasse uten svovel, destillert hvit eddik, kosher salt og malt sort pepper. Rør og bringe alt dette til en byll. Når koking, kok på en rullende koke i 10 minutter, rør av og til for å unngå å stikke.
  3. til slutt, visp i 8 gram tomatpasta. Reduser varmen til lav og kok i 30 minutter. Sausen skal ha fortykket.
  4. La sausen avkjøles litt før den overføres til en blender. Fest lokket og fjern senterpluggen – dette vil tillate at damp kommer ut. Med kjøkkenhåndkle, dekk hullet lett og puree til det er glatt.

Anbefalte Produkter

All informasjon som presenteres på dette nettstedet er kun ment for informasjonsformål. Jeg er ikke en sertifisert ernæringsfysiolog og noen næringsinformasjon delt på SimplyScratch.com bør bare brukes som en generell retningslinje.

  • Vitamix 7500 Blender, Profesjonell, 64 oz. Lavprofilbeholder, Hvit
    Vitamix 7500 Blender, Profesjonell, 64 oz. Beholder Med Lav Profil, Hvit

Næringsinformasjon:

18

Serveringsstørrelse:

3 ss
Mengde Per Porsjon:Kalorier: 139totalt Fett: 1mettet Fett: 1gtrans Fett: 0gumettet Fett: 0gCholesterol: 3mgsodium: 135mgkarbohydrater: 32gfiber: 1gsukker: 30gprotein :1g

oppskrift lånt fra theblackpeppercorn.com.

Kategorier: Articles

0 kommentarer

Legg igjen en kommentar

Avatar placeholder

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.