jeg skulle kalle Denne Hvitløk Habanero Rømme noe fancy som hvitløk habanero crema eller ajo crema agria habanero (juuuusssst tuller . Jeg google oversatte det). La oss innse det, jeg er ikke så stor på å være fancy, og dette er rømme tross alt.
jeg mener at jeg liker fancy… faktisk elsker jeg fancy… jeg handler om å kle seg i En Av Mine målkjoler og Mine Ni Vesthæler, for å slå byen og føle seg voksen og tretti. Men det jeg elsker mer enn fancy er bomull. Bomull, lin, khaki, denim, comfy, avslappet, slitt, distressed og bodde i. Det er meg … eller som min niåring ville si … det er min “jam”.
Habaneros er mer av min manns “jam”.
“Jam” betyr… Ens shtick, ting eller måte å være på.
for eksempel; hvis jeg lager salsa, er han alt ” Det ville være bedre med en habanero i den.”
hvis jeg lager spaghetti, vil han si “har du satt en habanero i den?”
Eller som selv når jeg lager pizza… ” Hei? Har vi noen habaneros å sette på den?”
så endelig med denne oppskriften kan jeg si ” JA!! JA, JEG SATTE EN HABANERO I DEN!!”Og jeg sa det, høyt og stolt, med knyttneve i luften og med hensikt! Og du vil vite hva han sa til meg etter den første bitt?
” Den kunne bruke en annen habanero i den.”
PIZZZZZERBT … gikk min boble av spenning. Så hvis du vil ha mer habanero i det… legg til en annen stinkin ‘ habanero … jeg liker det akkurat slik det er, med en av de krydrede buggerne… men for all del… gå for det!
Hvor mange ganger tror du jeg sa habanero i denne introen?
Habaneros … bruk en, to eller alt avhengig av hvor dristig du er! Jeg liker det med en, men det er bare meg.
Hvitløk … to fedd takk.
Rømme eller crè fraiche… det er i utgangspunktet det samme; du trenger en 1/2 kopp av det.
Kosher salt og fersk sprakk sort pepper…
hvis du håndterer denne pepperen, er du ganske modig. Jeg bruker hansker. Det gjorde jeg ikke, og jeg trodde jeg vasket hendene mine ganske bra… men jeg gjorde det ikke, og jeg klødde meg i øynene … og jeg falt om til bakken og gråt. Men jeg må også ha rørt overleppen min fordi den ble rød og brent også! Så gå den trygge ruten og bruk noen hansker.
Tips toppen av og fjern alle frøene og de hvite membranene eller “ribber”, det er der all varmen er på. Hvis du vil ha det krydret la noen eller alle av dem i … jeg håper bare du vet hva du er i for!
Skjær habanero i strimler, og stable dem opp i en haug.
deretter terninger dem små, trenger ikke å være perfekt skjønt.
Smash, skrell og grovhakk to hvitløksnøkler i god størrelse.
Varm en liten 8 tommers saute panne over middels varme. Drikk ca 1/2 en spiseskje ekstra lett olivenolje.
når oljen er varm, legg i hvitløk og habanero.
Saute til pepper er myk og hvitløk er lett gylden, ca 1-2 minutter.
Legg hvitløk og habanero i en mini foodprosessor.
neste tilsett 1/2 kopp rømme og tilsett salt og pepper. Og blitz det til alt er blandet inn i rømme.
du vil se noen habaneros gjennom og det er greit.
Tada! Hvitløk Habanero Rømme!
Server det sammen med alt som krever rømme.
som tacos, nachos, taco salat, burritos, fajitas, quesadillas… mangler jeg noe?
Disse!
jeg grillet litt mel tortillas lett…
deretter toppet de dem med salat, cheddarost, litt mais salsa…
… og så den meget velsmakende Hvitløk Habanero Rømme! Denne rømme har smaken av habanero uten all varmen. Hvis du vil ha mer av et spark… la i noen eller alle av frø og ribbeina!
disse myke tacos var MUI DELICIOSO! Stillhet falt bokstavelig talt over kjøkkenbordet mitt da vi inhalerte disse deilige tacos! Jeg kan ikke vente med å gjøre disse igjen!!
Nyt! Og hvis du gir Denne Hvitløk Habanero Rømme oppskrift en prøve, gi meg beskjed ved å knipse et bilde og tagging meg på twitter eller instagram!
min kokebok Bare Skrap : 120 Sunne Hjemmelagde Oppskrifter Made Easy er nå tilgjengelig! KLIKK her for detaljer og TAKK på forhånd!
Ingredienser
- 2 fedd hvitløk, knust, skrellet og hakket
- 1-2 habanero pepper, seeded og terninger små
- 1/2 kopp rømme
- 1/2 ss lys olivenolje
- kosher salt og nykvernet sort pepper, etter smak
Instruksjoner
- Varm en liten panne med olivenolje over middels varme.
- når oljen er varm tilsett hvitløk Og terninger Habanero, stek i 1-2 minutter. Fjern av varmen og tilsett hvitløk / habanero blandingen til en mini food prosessor.
- Tilsett rømme og krydre med kosher salt og sort pepper. Bland til alle krydder er blandet hele og hvitløk er ikke lenger i store biter. Chill til klar til bruk!
0 kommentarer