Coca-Cola Habanero sos BBQ jest gęsty, słodki z pikantnym kopnięciem! Idealny sos bbq do grillowanego kurczaka i wieprzowiny, ale także świetny lub do zanurzania i używania w przepisach nawołujących do sosu bbq.

kolejny dzień, kolejny pyszny sos bbq.

jak się pali łopatkę wieprzową to musi być dużo opcji sosu? Trochę słodkiego, trochę pikantnego … bo każdy lubi coś innego. Ten sos jest ultra gęsty i pięknie karmelizuje się na grillu. Jest również cholernie słodki, jednak bardzo dobrze komponuje się z ciepłem habanero. To prawie potrzebuje ciepła, aby zrównoważyć to wszystko.

podczas gdy mam tendencję do pochylania się w kierunku sosów bardziej octu lub sosy jak ten Carolina musztarda BBQ sauce, użyłem resztki Coca-cola habanero bbq sos w innym przepisie (że będę dzielić wkrótce), i to było tak pyszne.

Coca Cola Habanero sos BBQ składniki

składniki sosu BBQ Coca Cola Habanero

aby zrobić ten sos BBQ Coca Cola Habanero, będziesz potrzebować:

  • masło niesolone
  • cebula żółta
  • papryka czerwona
  • papryka habanero
  • czosnek
  • ciemnobrązowy cukier
  • Coca-Cola
  • melasa
  • ocet
  • sól koszerna
  • pieprz czarny
  • pasta pomidorowa

roztopić masło na patelni.

roztopić masło na patelni.

zacznij od rozpuszczenia 2 łyżek niesolonego masła na dużej patelni z sosem.

 czerwona papryka, cebula, czosnek i habanero na patelni.

czerwona papryka, cebula, czosnek i habanero na patelni.

po stopieniu dodaj 1 pokrojoną w kostkę średnią żółtą cebulę, 1 pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę, 1 habanero (posiekane i pokrojone w kostkę lub z kilkoma nasionami na ciepło) i 5 ząbków czosnku drobno mielonego.

warzywa smażone

smażone warzywa

mieszaj i gotuj na średnim lub średnim ogniu, aż będą miękkie i lekko karmelizowane.

 cukier i cola

cukier i cola

melasa

melasa

następnie dodać 1-1/2 szklanki ciemnobrązowego cukru, 1 szklankę Coca-Coli, 1/2 szklanki melasy niesiarczonej, 1/2 szklanki destylowanego białego octu, 1 łyżeczkę soli i 1/2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu.

dusić

wymieszać i doprowadzić to wszystko do wrzenia.

kucharz

gotować

po ugotowaniu gotować na wałku przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aby uniknąć przywierania.

pikantny

pachnie niebiańsko!

dodaj pastę pomidorową

dodaj pastę pomidorową

na koniec ubijaj 8 uncji pasty pomidorowej.

 wymieszać

zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut.

 Coca Cola Habanero sos BBQ jest gęsty

SOS Coca Cola Habanero BBQ jest gęsty

sos powinien być zagęszczony.

dodaj sos do blendera i puree

dodaj sos do blendera i przecier

pozwól sosowi lekko ostygnąć przed przeniesieniem do blendera. Zabezpiecz pokrywę i wyjmij środkową wtyczkę – pozwoli to na ucieczkę każdej pary. Ręcznikiem kuchennym lekko przykryj otwór i przecier, aż będzie gładki.

schłodzić całkowicie SOS Coca-cola habanero przed przechowywaniem w szczelnym pojemniku lub butelkach przez okres do 1 miesiąca.

gęsty słodki i pikantny!

smacznego! A jeśli dać ten przepis Coca-Cola Habanero sos BBQ spróbować, daj mi znać! Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Twitterze lub Instagramie!

czas przygotowania 10 minut
czas gotowania 45 minut
łączny Czas55 minut

składniki

  • 2 łyżki masła niesolonego
  • 1 średnia żółta cebula, pokrojona w kostkę
  • 1 średnia czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 pieprz habanero, pokrojony w kostkę (sadzony na mniej ciepła)
  • 5 ząbków czosnku, mielony
  • 1-1/2 szklanki ciemnobrązowego cukru
  • 1 filiżanka Coca-Coli
  • 1/2 szklanki białego octu destylowanego
  • 1/2 szklanki melasy
  • 1 łyżeczka koszernej sól
  • 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 8 uncji pasty pomidorowej

instrukcje

  1. zacznij od roztopienia niesolonego masła na dużej patelni z sosem. Po stopieniu dodać pokrojoną w kostkę żółtą cebulę, czerwoną paprykę, habanero (posiekane i pokrojone w kostkę lub dodać kilka nasion na ciepło) i drobno mielony czosnek. Wymieszać i gotować na średnim lub średnim ogniu, aż będzie miękka i lekko karmelizowana.
  2. następnie dodaj ciemnobrązowy cukier, Coca-Colę, niesiarczoną melasę, destylowany biały ocet, sól koszerną i zmielony czarny pieprz. Wymieszać i doprowadzić to wszystko do wrzenia. Po ugotowaniu gotować na wałku przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aby uniknąć przywierania.
  3. na koniec ubijamy 8 uncji pasty pomidorowej. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut. Sos powinien być zagęszczony.
  4. pozwól sosowi lekko ostygnąć przed przełożeniem do blendera. Zabezpiecz pokrywę i wyjmij środkową wtyczkę – pozwoli to na ucieczkę każdej pary. Ręcznikiem kuchennym lekko przykryj otwór i przecier, aż będzie gładki.

Polecane produkty

wszystkie informacje prezentowane na tej stronie są przeznaczone wyłącznie do celów informacyjnych. Nie jestem certyfikowanym dietetykiem i wszelkie informacje żywieniowe udostępniane na SimplyScratch.com powinien być stosowany wyłącznie jako ogólna wskazówka.

  • Vitamix 7500 Blender, Professional-Grade, 64 oz. Pojemnik niskoprofilowy, Biały
    Vitamix 7500 Blender, Professional-Grade, 64 oz. Pojemnik Niskoprofilowy, Biały

Informacje Żywieniowe:

18

Wielkość Porcji:

3 łyżki stołowe
ilość na porcję:kalorie: 139tłuszcz całkowity: 1gtłuszcz nasycony: 1gtłuszcz trawienny: 0gtłuszcz nasycony: 0gCholesterol: 3mgSodium: 135mgcarbohydrates: 32gfiber: 1gSugar: 30gProtein: 1g

przepis zapożyczony z theblackpeppercorn.com.

Kategorie: Articles

0 komentarzy

Dodaj komentarz

Avatar placeholder

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.